Agaricus blazei: gljiva sunca za ljude i ljubimce

Agaricus blazei je gljiva iz Brazila koja na prvi pogled liči na običan šampinjon iz prodavnice. Razlika je u sastavu: ima mnogo više beta glukana, pa je u poslednjih pedeset godina postala jedna od najistraživanijih medicinskih gljiva. Koristi se kod ljudi, a sve češće i u dodacima ishrani za pse i mačke. Evo odakle dolazi, šta sadrži i na šta treba paziti, posebno ako vi ili vaš ljubimac uzimate lekove za šećer.

Odakle dolazi agaricus blazei

Gljiva potiče iz okoline mesta Pjedade, u brazilskoj državi Sao Paulo. Tamo raste na travnatim i vlažnim terenima, na zemlji bogatoj organskim materijama. Lokalno stanovništvo ju je koristilo u ishrani mnogo pre nego što su je istraživači primetili.

Šezdesetih godina prošlog veka japanski istraživači su se zainteresovali za tu oblast. Primetili su da ljudi koji tamo žive i redovno jedu ovu gljivu deluju zdravo i dugo žive. To nije dokaz ničega, jer na zdravlje utiče mnogo stvari, ali je bio dovoljan razlog da se gljiva odnese u Japan i počne da se uzgaja i proučava. Od tada se Japan smatra drugom domovinom agaricusa.

Nazivi: himematsutake, gljiva sunca i ostali

Ova gljiva ima više imena, pa je lako zbuniti se kada čitate etikete.

• Agaricus blazei Murrill je naziv pod kojim je postala poznata i koji se najčešće koristi u dodacima ishrani.
• Agaricus subrufescens je naziv koji danas koristi većina botaničara, jer je utvrđeno da je reč o istoj vrsti. Sreće se i Agaricus brasiliensis.
• Himematsutake je japansko ime. Znači otprilike „mala princeza matsutake", po poznatoj japanskoj gljivi.
• Cogumelo do sol je brazilsko ime, što znači „gljiva sunca". Na našem tržištu se često prevodi upravo tako.
• Bademova gljiva je naziv koji dolazi od blagog mirisa i ukusa na bademe.

Sva ova imena označavaju istu gljivu. Bitno je da na pakovanju piše latinski naziv, deo gljive i količina ekstrakta.

Beta glukani: zašto je agaricus poseban

Beta glukani su prirodni polisaharidi koji grade ćelijski zid gljiva. Imuni sistem ih prepoznaje kao nešto strano i na njih reaguje, pa se zato povezuju sa podrškom imunitetu. Imaju ih skoro sve gljive, ali u različitoj količini i obliku.

Agaricus blazei je posebno bogat beta glukanima. Pored njih sadrži proteine, vlakna, vitamine B grupe, minerale i ergosterol, iz kog nastaje vitamin D kada je gljiva izložena suncu. Detaljnije o tome kako beta glukani deluju kod pasa pišemo u tekstu beta glukan za pse.

Za razliku od ćuranovog repa, agaricus je jestiva gljiva. U Brazilu i Japanu se koristi i u kuhinji, suv ili svež. Ali kao dodatak ishrani koristi se u obliku ekstrakta, jer tako organizam lakše iskoristi beta glukane koji su zatvoreni u ćelijskim zidovima.

Upotreba kod ljudi

Kod ljudi se agaricus najčešće uzima kao čaj, prah ili kapsula. U Japanu i Brazilu je popularan kao opšta podrška otpornosti, posebno kod starijih osoba. Koristi se i kao dodatak tokom onkološke terapije, ali uvek uz lekara, nikada umesto lečenja.

Čaj se pravi od suve gljive koja se kuva dvadesetak minuta do pola sata. Ima blag, prijatan ukus, pa ga mnogi piju i bez meda. Ekstrakt u kapsulama je praktičniji jer je doza poznata.

Upotreba kod pasa i mačaka

Kod ljubimaca se agaricus blazei koristi u dodacima ishrani, gotovo uvek u kombinaciji sa drugim gljivama. Najviše smisla ima kod starijih pasa i mačaka, tokom oporavka posle bolesti i kod ljubimaca koji često obolevaju. Ako vam se čini da je pas stalno bolestan, prvo pročitajte tekst o tome zašto pas često oboleva, jer uzrok može da bude nešto što se rešava drugačije.

Agaricus je jedna od tri gljive u formulama VitaPaw za pse i VitaPaw za mačke, zajedno sa cordycepsom i ćuranovim repom. Formule za pse i mačke su različite, jer mačke imaju drugačiji metabolizam. To je dodatak ishrani i ne zamenjuje veterinara ni terapiju.

Ljubimcima nikada ne dajte agaricus za ljude ni čaj nepoznate jačine. Kod mačaka je to posebno važno, jer su osetljivije na mnoge sastojke. Za mačke je koristan i tekst o imunitetu kod mačaka.

Šta pokazuju istraživanja

Agaricus blazei je dosta istraživan, ali najviše na ćelijama u laboratoriji i na glodarima. Ti radovi pokazuju da beta glukani iz ove gljive mogu da utiču na rad imunih ćelija. Neka istraživanja su se bavila i jetrom, nivoom šećera u krvi i holesterolom.

Kod ljudi ima manje istraživanja, uglavnom malih. Neka su dala ohrabrujuće rezultate kod osoba na onkološkoj terapiji, pre svega u tome kako podnose lečenje. Kod pasa i mačaka istraživanja su retka i većina saznanja dolazi iz radova na drugim vrstama.

Iskreno rečeno, agaricus je obećavajuća gljiva, ali ne postoji dokaz da leči bilo koju bolest. Svaki proizvod koji tvrdi suprotno treba zaobići.

Bezbednost i interakcije

Agaricus blazei se uglavnom dobro podnosi. Najčešće sporedne pojave su blaga promena stolice i nadutost na početku. Ipak, ova gljiva ima nekoliko stvari na koje treba posebno paziti.

Lekovi za šećer

Istraživanja ukazuju da agaricus može da snizi nivo šećera u krvi. Ako osoba uzima lekove za dijabetes ili insulin, zajedno mogu da spuste šećer više nego što treba. Isto važi za pse i mačke sa dijabetesom koji primaju insulin. Pre nego što uvedete agaricus, razgovarajte sa lekarom ili veterinarom. Možda će trebati češće merenje šećera.

Jetra

Kod ljudi su opisani retki slučajevi problema sa jetrom kod osoba koje su uzimale ekstrakt agaricusa. Ako vi ili vaš ljubimac imate bolest jetre, dodatak uvodite samo uz lekara ili veterinara.

Kvalitet proizvoda

Gljive iz roda Agaricus lako upijaju teške metale iz zemlje. Zato je važno da proizvod dolazi od poznatog proizvođača koji kontroliše sirovinu. Jeftin prah bez ikakvih podataka o poreklu je rizik.

• Ako ljubimac prima lekove za imunitet ili ima zakazanu operaciju, recite veterinaru šta daje.
• Trudnice, dojilje, skotne kuje i mačke koje doje bolje da ga izbegavaju, jer nema dovoljno podataka.
• Nikada ne dajte ljubimcu divlje gljive iz livade. Mnoge vrste roda Agaricus liče jedna na drugu, a u prirodi ima i otrovnih gljiva sa belim klobukom.

Najčešća pitanja

Da li je agaricus blazei isto što i šampinjon?

Nije, ali su u srodstvu, iz istog roda. Agaricus blazei ima mnogo više beta glukana i drugačiji sastav.

Šta znači himematsutake?

To je japansko ime za agaricus blazei. Ista gljiva se zove i gljiva sunca, po brazilskom nazivu.

Da li agaricus snižava šećer?

Istraživanja ukazuju da može. Zato ga ljudi i ljubimci koji primaju lekove za šećer ili insulin uzimaju samo uz dogovor sa lekarom ili veterinarom.

Može li mačka da dobija agaricus blazei?

Može, ali samo u proizvodu i dozi namenjenoj mačkama. Proizvod za pse ili ljude mački ne dajte.

Da li agaricus leči rak?

Ne. Istraživanja ga opisuju kao moguću podršku uz lečenje, ali nema dokaza da leči bilo koju bolest.

Koliko dugo se daje agaricus?

Kod ljubimaca obično bar osam do dvanaest nedelja da bi se ocenio efekat. Kod starijih ljubimaca često se daje i duže, uz redovne preglede.

Ukratko

Agaricus blazei je brazilska gljiva poznata i kao himematsutake i gljiva sunca, bogata beta glukanima. Koristi se kao podrška imunitetu kod ljudi i ljubimaca, ali nije lek.

Pazite na kvalitet proizvoda i obavezno pitajte lekara ili veterinara ako vi ili vaš ljubimac primate lekove za šećer. Ako vas zanima kako se agaricus slaže sa cordycepsom i ćuranovim repom, pročitajte tekst o medicinskim gljivama za ljubimce.

Pročitajte još

• Ćuranov rep: kako izgleda, gde raste i kako se koristi
• Beta glukan za pse: šta je, izvori i kako izabrati
• Ćuranov rep, cordyceps i agaricus za pse i mačke